مقادير المكرونة بالزيتون والطماطم المجففة
- معكرونة :
عبوة (أي نوع بحسب الرغبة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة (لسلق المكرونة)
- جبن البارميزان : كوب
- طماطم : كوب (مجففة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزيتون : نصف كوب (مخلي ومقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة (لسلق المكرونة)
- جبن البارميزان : كوب
- طماطم : كوب (مجففة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزيتون : نصف كوب (مخلي ومقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
طريقة تحضير المكرونة بالزيتون والطماطم المجففة
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح وملعقة زيت لمدة عشر دقائق ثم تصفى جيداً ثم تنقع في ماء مثلج لمدة دقيقة وتصفى مرة أخرى.
- في قدر على النار ضعي زيت الزيتون مع البصل والثوم المهروس وقلبي حتى تظهر الرائحة ويذبل البصل قليلاً وأضيفي مكعب المرق مع التقليب.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي بالشوكة.
- أضيفي الطماطم المجففة وقلبيها حتى يمتزج الصوص مع المكرونة.
- أضيفي الجبن البارميزان على المكرونة والزيتون المقطع.
- قدمي المكرونة ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة بالجبن على طريقة المطاعم لأطفالك
