المقادير
- السبانخ :
كيلو
(طازج ومغسول ومقطع)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- طماطم : كيلو (مقشرة ومبشورة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : كوب (أو مرق خضار)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- طماطم : كيلو (مقشرة ومبشورة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : كوب (أو مرق خضار)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي الطماطم المبشورة إلى البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة وقلبي جيداً.
- اسكبي كوب الشوربة وقلبي المكونات.
- أضيفي السبانخ المقطع والكزبرة الطازجة إلى الصلصة وقلبي جيداً حتى تذبلا، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق. وقدمي السبانخ بالصلصة ساخناً.
تعلمي أيضاً: السبانخ بالدجاج
