المقادير
- البيض :
1 حبة
- الموز : 1 حبة (ناضج)
- الشوفان : كوب (دقيق)
- بذور الكتان : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- بروتين : ملعقة كبيرة (بودرة)
- بياض البيض : 2 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بودرة القرفة : رشّة
- ملح : رشّة
- الزيت : ملعقة كبيرة (لدهن المقلاة)
- الموز : 1 حبة (ناضج)
- الشوفان : كوب (دقيق)
- بذور الكتان : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- بروتين : ملعقة كبيرة (بودرة)
- بياض البيض : 2 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بودرة القرفة : رشّة
- ملح : رشّة
- الزيت : ملعقة كبيرة (لدهن المقلاة)
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي ضعي كل المكونات السابقة دقيق الشوفان، وزلال البيض، والموز، والبيض، والفانيليا والبيكنج باودر، والقرفة، ورشة الملح، وبودرة البروتين، وبذور الكتان.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط أخف من قوام خليط الكيك.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم اسكبي مقدار من الخليط واتركيه لحوالي 5 دقائق.
- اتركي العجينة على النار حتى تبدأ الفقاعات بالظهور ثم اقلبيها حتى تتحمر من الجهة الثانية.
- كرري الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
- زيني البان كيك بالعسل أو السيرب المفضل لكِ بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: بان كيك بالدقيق الأسمر
