المقادير
- البيض :
1 حبة
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- الفواكة المجففة : نصف كوب (صغيرة الحجم)
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- الفواكة المجففة : نصف كوب (صغيرة الحجم)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخفقي البيضة مع السكر والزيت والزبدة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الفانيليا والملح، ونخّلي الطحين والبيكنج باودر فوق المكونات، ثم اخلطي جيداً.
- أضيفي الحليب الدافئ، وحرّكي بهدوء حتى يختلط مع بقية المكونات.
- وزعي الخليط في قوالب الكب كيك حتى تمتلئ لثلثيها، ثم وزعي الفواكة المجففة على الوجه.
- أدخلي القوالب إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي قوالب الكب كيك من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: كب كيك الأناناس
