المقادير
- طماطم :
5 حبات
(مفرومة)
- الثوم : 4 فصوص
- ملح : رشّة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص
- ملح : رشّة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
طريقة التحضير
- اهرسي الطماطم والفلفل الأخضر الحار والثوم في وعاء محضرة الطعام حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
- ضعي خليط الطماطم في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي معجون الطماطم.
- نكّهي بالملح والكزبرة المطحونة والفلفل الحار، ثم حركي المزيج جيداً، واتركيه حتى يغلي.
- ارفعي القدر عن النار، واتركي الصلصة جانباً حتى تبرد.
- وزعي الصلصة في أطباق التقديم، وقدميها إلى جانب الشاورما.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل خبز الشاورما
