المقادير
- الأرز المصريّ :
كوب
- لبن : ليتر (حليب / كامل الدسم)
- سكر : نصف كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب ونصف
- برش البرتقال : ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- القشطة : ربع كوب
- الماء : ربع كوب
- النشاء : ملعقة صغيرة
- لبن : ليتر (حليب / كامل الدسم)
- سكر : نصف كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب ونصف
- برش البرتقال : ملعقة صغيرة
- القرفة : عود
- القشطة : ربع كوب
- الماء : ربع كوب
- النشاء : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيداً وانقعيه لمدة 15 دقيقة ثم صفيه.
- سخني قدر به كوب ونصف ماء مغلي وأضيفي عود القرفة وبرش البرتقال ثم الأرز واتركيه ليغلي قليلاً ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- في قدر آخر، سخني الحليب مع السكر وعود فانيليا حتى يبدأ في الغليان، ثم أضيفي له الأرز المطهو واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب.
- أضيفي خليط القشطة والنشا وقلبي ثم أطفئي النار وصبي الخليط في قوالب فرن.
- أضيفي القليل من القشطة فوق كل قالب، ثم ضعيها تحت شواية الفرن حتى يكتسبوا اللون الذهبي.
تعلمي أيضاً: رز بالحليب بالفرن
