المقادير
- مقادير الصلصة :
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الأفوكادو : 2 حبة (مقشّر ومقطّع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مقطّعة قطع صغيرة)
- خس : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة ناعم)
طريقة التحضير
- اسلقي الروبيان في قدر من الماء على النار حتى ينضج تماماً.
- انزعي رأس الروبيان، وقشّريه، ثم ضعيه جانباً.
- قطعي الخس، ووزعيه بالتساوي في طبق تقديم كبير الحجم، ثم أضيفي قطع الطماطم والبصل وشرائح الأفوكادو فوق الخس.
- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير جانبي، امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود جيداً.
- صبّي الصلصة فوق المكونات في الطبق.
- أضيفي الروبيان المسلوق، ورشّي الكزبرة المفرومة على وجه السلطة، ثم قدّميها.
تعلمي أيضاً: سلطة خضراء بالروبيان المشوي للرجيم
