المقادير
- الزبدة :
نصف كوب
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- معكرونة : عبوة (أقلام مسلوقة ومصفّاة)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- الماء : 4 اكواب
- لحم البقر : كوب (جامبون بقر مقطع)
- الفطر : كوب (معلب ومقطع)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- معكرونة : عبوة (أقلام مسلوقة ومصفّاة)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- الماء : 4 اكواب
- لحم البقر : كوب (جامبون بقر مقطع)
- الفطر : كوب (معلب ومقطع)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الحليب، والملح، والدقيق، والفلفل الأبيض، والماء، وحرّكي المزيج جيداً حتى يذوب الدقيق ولا يتكتل.
- أضيفي الفطر وشرائح جامبون البقر، وحركي المزيج حتى الغليان.
- أضيفي المكرونة المسلوقة، وقلّبي جيداً.
- ضعي خليط المكرونة في طبق بايركس، ثم وزعي جبن الموزاريلا على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الطبق إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى يذوب الجبن، ثم قدمي طبق المكرونة بالبشاميل ساخناً.
تعلمي أيضاً: مكرونة بالكفتة والبشاميل
