جراتان الدجاج بالبشاميل والقرنبيط

1- ضعي ورقة زبدة في صينية وحمّي الفرن على حرارة متوسطة.

2- في وعاء، ضعي زهرات القرنبيط مع شرائح البصل.

3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون والسبع بهارات.

4- اسكبي الزيت النباتي واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

5- رصّي المكونات السابقة في الصينية.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة مع التقليب كلّ فترة حتى تتحمرّ المكونات من كلّ الجوانب ثمّ أطفئي النار.

7- في قدر على النار، حمّي كمية كافية من الزيت على نار متوسطة.

8- شوّحي قطع الدجاج ونكّهيها بالفلفل الأسود وجوزة الطيب.

9- أضيفي الثوم المفروم وقلّبي.

10- ضعي البصل الأخضر واخلطي.

11- عندما تتحمر قطع الدجاج مع كل المكونات وتتشرب كل الماء، اسكبي كريمة الطبخ وقلّبي.

12- أطفئي النار بعد مرور دقيقة واحدة.

13- في صينية بايركس، ضعي ملعقة كبيرة من صلصة البشاميل.

14- رصّي مكونات القرنبيط والدجاج ثمّ اسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل.

15- وزّعي على الوجه جبن الموزاريلا

16- أدخلي الصينية إلى الفرن وحمّري الوجه.

17- قدّمي الطبق فوراً مع رشّة من البصل الأخضر الطازج على الوجه إلى جانب الخبز الأسمر المحمص مع الزيتون أو الأرز الأبيض المفلفل.

سيعجبك أيضاً:

• غراتان الكوسا

• غراتان الخضار لرجيم متوازن

• غراتان الخضر مع الموزاريلا