المقادير
- الزبدة :
200 غم
(طرية)
- طحين : كوبان وربع
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : كوبان
- سكر : نصف كوب
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
- طحين : كوبان وربع
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : كوبان
- سكر : نصف كوب
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
1. اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج كريمي.
2. أضيفي البيضة واخفقي.
3. أضيفي الفانيلا مع الخفق.
4. أضيفي الملح وكربونات الصودا للطحين ثم أضيفي الطحين لمزيج الزبدة والسكر والبيض.
5. اخفقي حتى تتمازج المكونات.
6. أضيفي رقائق الشوكولاتة وحركي حتى تتوزع وتتمازج.
7. جهزي صينية الخبز وبطنيها بورق الزبدة.
8. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
9. اصنعي كرات متوسطة من العجين بواسطة الملعقة وضعيها في الصينية المبطنة مع الحرص على ترك مسافة جيدة بين كل قطعة وأخرى.
10. أدخلي الصينية للفرن لمدة 8 -10 دقائق فقط.
11. اتركي الكوكيز ليبرد وقدميه.
12. من المهم أن لا تتركي الكوكيز ينشف أثناء الشوي حتى يكون طري و شهي عند التقديم.
