المقادير
- البيض :
3 حبات
(مسلوق ومقشر ومقطّع)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشّر ومهروس)
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- خبز التوست : حسب الرغبة (شرائح)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشّر ومهروس)
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- خبز التوست : حسب الرغبة (شرائح)
طريقة التحضير
- ضعي الأفوكادو المهروس والزبادي والبصل الأحمر والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء.
- أضيفي البيض المسلوق لخليط الأفوكادو، ثم قلّبي المكونات معاً حتى تتداخل.
- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط البيض والأفوكادو على شريحة من خبز التوست، ثم غطّيها بشريحة أخرى.
- كرري العملية حتى إنتهاء الكمية، ثم قدمي البيض المسلوق والأفوكادو فوراً.
تعلمي أيضاً: سندويش بيض مقلي مع الخضار
