المقادير
- القهوة العربية :
3 ملاعق كبيرة
(شقراء مطحونة)
- الماء : ليتر
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : ليتر
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- ضعي الماء قدر صغير الحجم على النار، واتركيه حتى يبدأ في الغليان، ثم أضيفي القهوة المطحونة، واتركيها حتى تغلي مع الحرص أن لا تفور.
- اتركي القهوة على نار هادئة لحوالي 10 دقائق، ثم ارفعيها عن النار.
- أضيفي الهيل والزعفران والقرنفل إلى القهوة، واتركيها جانباً لحوالي 5 دقائق.
- صبّي القهوة في الدّلة، وقدميها ساخنة إلى جانب التمر وكعك العيد.
تعلمي أيضاً: قهوة سعودية بالزعفران
