مقادير كيكة الشوكولاتة والبندق

- دقيق القمح : 2 كوب (كامل)
- سكر : كوب (فركتوز)
- بودرة الكاكاو : 5 ملاعق كبيرة (غير محلّى)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب ونصف (قليل الدسم)
- زيت الكانولا : ثلث كوب
- بياض البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بندق : 3 ملاعق كبيرة (مجروش)
- رذاذ الطبخ : رشّة (لدهن قالب الفرن)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة
- الشوكولا السوداء : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة والبندق

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
رشّي رذاذ الزيت في قعر قالب فرن، وانثري القليل من الدقيق.
ضعي دقيق القمح، والفركتوز، والبيكنج باودر في وعاء الخلاط.
أضيفي زلال البيض والفانيليا، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي الكاكاو، والزبادي، والبندق، وزيت الكانولا، والملح.
اخلطي المكونات حتى تمام التجانس، ثم صبّي الخليط في القالب المحضّر.
اخبزي صينية الكيك في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي القالب من الفرن، واتركي كيكة الشوكولاتة بالبندق جانباً حتى تبرد تماماً، ثم زيّنيها ببرش الشوكولاتة وقدميها.

تعلمي أيضاً: كيكة الشوكولاتة البسيطة