المقادير
- الدجاج :
دجاجة
- الفطر : علبة (حبة كاملة)
- الفطر : علبة (مقطع شرائح)
- الزيت : قليل
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 4 ملاعق كبيرة (يتم تذويبهم بكوبين ماء / للصلصة البيضاء)
- الزبدة : نصف اصبع (للصلصة البيضاء)
- طحين : ملعقتان كبيرتان (للصلصة البيضاء)
- الصويا صوص : ربع كوب (للصلصة البيضاء)
- الفطر : علبة (حبة كاملة)
- الفطر : علبة (مقطع شرائح)
- الزيت : قليل
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 4 ملاعق كبيرة (يتم تذويبهم بكوبين ماء / للصلصة البيضاء)
- الزبدة : نصف اصبع (للصلصة البيضاء)
- طحين : ملعقتان كبيرتان (للصلصة البيضاء)
- الصويا صوص : ربع كوب (للصلصة البيضاء)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
المقادير
الخطوة الثانية
يوضع الدجاج والفطر في وعاء بايريكس
الخطوة الثالثة
ويتم تتبيلهم بالزيت والملح والبهارات
الخطوة الرابعة
نقلب المكونات لتتوزع البهارات والملح ويتبل الدجاج جيداً
الخطوة الخامسة
ثم نغطي الوعاء بورق القصدير ويوضعوا بفرن محمى مسبقاً لحين تجهيز الصلصة
الخطوة السادسة
نذوب الحليب بقدر على النار ثم نضيف عليه الطحين، والصويا صوص، والزبدة، ونحرك حتى يصبح الخليط كثيفاً
الخطوة السابعة
نفتح الفرن ونخرج الدجاج منه ونزيل الورقة ثم نضيف عليه الصلصة البيضاء، ونعاود تغطيته بورق القصدير ثم نرجعه إلى الفرن حتى ينضج
الخطوة الثامنة
عند نضج الدجاج، نخرجه من الفرن، ونزيل ورق القصدير ونحمر وجهه قليلاً، من الممكن إضافة القليل من جبنة الموزاريلا قبل التحمير لإثراء النكهة
الخطوة التاسعة
ويقدم طبق الدجاج بالفطر والصلصة البيضاء ساخناً
