المقادير
- صوص شوكولاتة للتزيين :
- الشوكولاتة : قالب (خام)
- حليب : نصف كوب (سائل)
- التوت : حسب الرغبة (مشكل طازج / للتزيين)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 كوب
- بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (غير محلى)
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (ودقيق لرش القالب)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الحليب، والزيت، والبيض، والفانيليا.
- أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخفقي جيداً.
- أضيفي الماء الساخن تدريجياً واخفقي حتى يصبح الخليط ناعم القوام.
- صبي الخليط في صينية الخبز واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرسه في المنتصف.
- اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تزيينه.
- لعمل صوص الشوكولاتة: ذوبي الشوكولاتة مع القليل من الحليب على نار هادئة.
- صبي الصوص فوق الكيك البارد وزيني بالتوت الطازج المشكل بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: كيك الشوكولاتة باللوز
