مقادير شوربة الخضر على الطريقة السورية
- الكرفس :
30 gr
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : ملعقة متوسّطة (مفروم)
- الكراث : 15 gr
- زيت الزيتون : 20 ml
- الفليفلة الحمراء : 25 gr
- طماطم : 120 gr
- مرق دجاج : 1500 ml
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 25 gr (أوراق خضراء)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : ملعقة متوسّطة (مفروم)
- الكراث : 15 gr
- زيت الزيتون : 20 ml
- الفليفلة الحمراء : 25 gr
- طماطم : 120 gr
- مرق دجاج : 1500 ml
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : 25 gr (أوراق خضراء)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
طريقة تحضير شوربة الخضر على الطريقة السورية
1 ـ تفرم الخضر كافة. يحمى زيت الزيتون، ثمّ تضاف إليه الخضر، باستثناء الكزبرة.
2 ـ بعدها، يضاف مرق الدجاج والقرفة، ويتركان ليغليا لمدّة 40 دقيقة.
3 ـ تنثر البهارات وأوراق الكزبرة على الوجه في طبق التقديم.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
جممممميله جربتها مره طعمها نااايس