مقادير ترياكي بيف بصلصة الصويا

- الستيك : كيلو (لحم ستيك / مقطع شرائح)
- صلصة الصويا : ثلث كوب (قليلة الصوديوم)
- الماء : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- السكر الأسمر : 2 ملعقة كبيرة
- خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومقشر ومبشور)
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- العسل : 3 ملاعق كبيرة
- نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : عود (مفروم / للتزيين)
- السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين)

طريقة تحضير ترياكي بيف بصلصة الصويا

اخلطي صلصة الصويا مع ثلاثة أرباع كوب من الماء، والسكر الأسمر، وخل الأرز، وزيت السمسم، والزنجبيل، والثوم، والعسل، في وعاء متوسط الحجم حتى تتجانس المكونات تماماً.
قلّبي شرائح لحم الستيك بالزيت في قدر على النار، ثم صبّي مزيج صلصة الصويا فوق اللحم، واتركيها تطهى على نار هادئة.
إمزجي نشا الذرة بكوب الماء حتى يذوب.
صبّي مزيج النشا فوق شرائح الستيك.
غطي القدر، واستمري في الطهي على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة.
اسكبي الترياكي في طبق التقديم، وزيّنيه بالسمسم والبصل الأخضر، ثم قدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: دجاج ترياكي مشوي