ترياكي بالسمسم والزنجبيل

1. لتحضير صوص الترياكي: ذوّبي السكر مع الخل في قدر على النار.
2. أضيفي المربى، وصوص الصويا، والزنجبيل، والثوم، وزيت السمسم، والملح، والفلفل الأسود، والشطة.
3. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالي 6-8 دقائق.
4. ذوبي النشا في ملعقة كبيرة من الماء البارد في وعاء صغير جانبي.
5. أضيفي مزيج النشا فوق الخليط في القدر، وحركي جيداً حتى تحصلي على صوص كثيف القوام.
6. ضعي الدجاج في صينية فرن، ثم أضيفي فوقه صوص الترياكي وقلّبيه حتى يتغطى كاملاً، ثم رشّي السمسم على الوجه.
7. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. أدخلي صينية الدجاج إلى الفرن حتى تمام النضج، ثم قدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً:  دجاج ترياكي بالليمون للرجيم