المقادير
- فيليه اللحم :
500 غراماً
(مقطع مكعبات)
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة نصف إستواء)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : ربع كوب (أو مرق الخضار)
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة نصف إستواء)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : ربع كوب (أو مرق الخضار)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم ثم اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللحم بنياً.
- ارفعي المكونات من المقلاة وضعيها في طبق الفرن.
- افرمي البطاطس مكعبات متوسطة، وضعيها مع اللحم في طبق الفرن ووزعي المرق والملح والفلفل وقلبي.
- أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والبطاطس جيداً.
- قدمي الطبق ساخناً مع رشة بقدونس إلى جانب السلطة حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: كرات اللحم المشوية مع جبن البارميزان
