مقادير لحم مشوي بالثوم والزيتون مع البطاطس

- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة نصف إستواء)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : ربع كوب (أو مرق الخضار)

طريقة تحضير لحم مشوي بالثوم والزيتون مع البطاطس

سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم ثم اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللحم بنياً.
ارفعي المكونات من المقلاة وضعيها في طبق الفرن.
افرمي البطاطس مكعبات متوسطة، وضعيها مع اللحم في طبق الفرن ووزعي المرق والملح والفلفل وقلبي.
أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والبطاطس جيداً.
قدمي الطبق ساخناً مع رشة بقدونس إلى جانب السلطة حسب الرغبة.

تعلمي أيضاً: كرات اللحم المشوية مع جبن البارميزان