المقادير
- خبز التورتيلا :
8 أرغفة
(ممكن استبدال الخبز برقائق السبرينغ رول)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم / مفروم)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة)
- كريمة الطبخ : كوب (سائلة / يمكنكِ استبدال الكريمة بخلط كوب واحد من الحليب وملعقة كبيرة من النشا واستخدامه بنفس الطريقة)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- رقائق الذرة المجروشة : 2 كوب
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومقلية)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم / مفروم)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة)
- كريمة الطبخ : كوب (سائلة / يمكنكِ استبدال الكريمة بخلط كوب واحد من الحليب وملعقة كبيرة من النشا واستخدامه بنفس الطريقة)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- رقائق الذرة المجروشة : 2 كوب
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومقلية)
طريقة التحضير
- نقطع صدور الدجاج لمكعبات صغيرة ونحمسها في مقلاة غير لاصقة مع البصل، وبهارات الدجاج، والكاري.
- نضيف الفلفل الأصفر مع التقليب، ثم نضيف كريمة الطهي، والبقدونس المفروم، والملح، والبطاطس المقلية، ونقلب جيداً لتتجانس المكونات.
- نضع كمية من الحشوة في خبز التورتيلا، ونلفها على شكل رول، ثم نغطسها بالبيض المخفوق، ثم برقائق الذرة، ونصفها في الصينية، ونزيد فوقها جبن الموزاريلا المبشور، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر.
- تقدم الفطائر ساخنة من الفرن.
تعلمي أيضاً: فطائر محشية بالجبنة
