مقادير اللحمة بالصوص الأحمر

- اللحم : نصف كيلو (مقطع شرائح)
- عصير الطماطم : كوب
- الماء : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 1 مكعب (مطحون)
- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة تحضير اللحمة بالصوص الأحمر

تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود، واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم، وقلّبيه لمدة دقيقتين من كل جهة حتى يصبح بنّياً.
أضيفي البصل والثوم وبهارات اللحم ومكعب المرق، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والماء، وقلبي جيداً.
اتركي الخليط حتى الغليان، ثم غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.
ضعي خليط اللحم في صينية فرن، وغطيها بورق القصدير.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تمام نضج اللحم، ثم قدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: اللحمة بالبصل والفلفل والطماطم