المقادير
- خيار :
3 حبات
(مقشرة)
- الفول السوداني : نصف كوب (محمص)
- جوز الهند : ربع كوب (محمص)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
- سكر : ملعقة صغيرة
- زيت عباد الشمس : ملعقة كبيرة
- الماسترد : نصف ملعقة صغيرة (حبوب)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبوب)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الفول السوداني : نصف كوب (محمص)
- جوز الهند : ربع كوب (محمص)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
- سكر : ملعقة صغيرة
- زيت عباد الشمس : ملعقة كبيرة
- الماسترد : نصف ملعقة صغيرة (حبوب)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبوب)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
طريقة التحضير
1. افرمي الخيار مكعبات صغيرة و ضعيه في وعاء عميق.
2. أضيفي الفول السوداني وجوز الهند والسكر وعصير الليمون.
3. سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي حبوب الماسترد والكمون وقلبي لمدة دقيقتين وأضيفي الخليط على الخيار والفول السوداني.
4. أضيفي الملح وحركي.
5. عند التقديم وزعي الكزبرة المفرومة.
