المقادير
- التوت الأزرق :
علبة
(البلوبيري)
- كريمة الخفق : ربع كوب (مخفوقة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- جيلاتين : حسب الحاجة (من غير نكهة)
- الفانيليا : حسب الرغبة (أو الليمون / اختياري)
- كيك : قالب (قالب من كيك البلوبيري / يمكن شراؤه جاهزاً)
- كريمة الخفق : ربع كوب (مخفوقة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- جيلاتين : حسب الحاجة (من غير نكهة)
- الفانيليا : حسب الرغبة (أو الليمون / اختياري)
- كيك : قالب (قالب من كيك البلوبيري / يمكن شراؤه جاهزاً)
طريقة التحضير
- طريقة عمل موس البلوبيري: لتحضير التوت يُطهى التوت الأزرق مع السكر على النار حتى يذوب ويصبح طرياً، ثم يُهرس.
- لتحضير الكريمة: تُخفق الكريمة حتى تتشكل قمم متماسكة.
- لخلط المكونات: يُضاف التوت المهروس إلى الكريمة المخفوقة، ثم يُضاف السكر والجيلاتين (إذا تم استخدامه).
- التقديم: يفتت الكيك، ويرص في قاع الكاسات، وبكيس الحاوي يوضع فوقه بعض موس البلوبيري، وتكرر العملية حسب الرغبة، وحجم الكاسات، حتى نصل إلى الطبقة العلوية، التي يمكن تشكيلها بشكل متعرج.
- نزين الكاسات بحبات الكاندي الصغيرة، ونزجها في الثلاجة، حتى تتماسك.
- إضافات أخرى: يمكن إضافة طبقة من بسكويت الدايجستيف المطحون في الأسفل.
- يمكن تزيين الموس بالتوت الطازج أو الكريمة المخفوقة.
- يمكن إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا أو الليمون.
تعلمي أيضاً: موس الشوكولاتة الداكنة للمبتدئين
