مقادير سلطة الأفوكادو بالبيض للكيتو
- الأفوكادو :
1 حبة (ناضج، مقطع مكعبات)
- البيض : 5 حبات
- البصل الأحمر : ربع كوب (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة (كيتو)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البيض : 5 حبات
- البصل الأحمر : ربع كوب (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة (كيتو)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة الأفوكادو بالبيض للكيتو
- ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء البارد، ثم اغلي الماء واتركيه يغلي لمدة 8-10 دقائق. صفي الماء الساخن واشطفي البيض بالماء البارد لتسهيل التقشير، وقشّري البيض وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.
- قطّعي الأفوكادو إلى نصفين، أزيلي البذرة، ثم اقطعي اللب إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين داخل القشرة، ثم أخرجيه بملعقة.
- في وعاء كبير، ضعي مكعبات الأفوكادو، البيض المسلوق المقطع، البصل الأحمر المفروم، والكزبرة الخضراء المفرومة، وأضيفي عصير الليمون الطازج، المايونيز الكيتو، والملح، والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات بلطف باستخدام ملعقة أو شوكة حتى تتجانس، وقدمي السلطة فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة الأفوكادو بالفاصوليا الحمراء
