المقادير
- الملفوف :
3 اكواب
(أبيض، مبشور رفيع جداً)
- الجزر : كوب (مبشور)
- تفاح أخضر : 1 حبة (متوسط الحجم ومبشور)
- البصل الأحمر : ربع كوب (مفروم ناعم جداً)
- زبادي : نصف كوب (زبادي يوناني قليل الدسم)
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- المايونيز : ملعقة كبيرة (لايت)
- الجزر : كوب (مبشور)
- تفاح أخضر : 1 حبة (متوسط الحجم ومبشور)
- البصل الأحمر : ربع كوب (مفروم ناعم جداً)
- زبادي : نصف كوب (زبادي يوناني قليل الدسم)
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- المايونيز : ملعقة كبيرة (لايت)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الملفوف المبشور والجزر المبشور والتفاح الأخضر المقطع، وأضيفي البصل الأحمر للخليط.
- في وعاء صغير منفصل، اخلطي الزبادي اليوناني، خل التفاح، العسل، الخردل، الملح، والفلفل الأسود، وأضيفي المايونيز واخلطي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح الصلصة ناعمة.
- اسكبي الصلصة فوق خليط الخضروات في الوعاء الكبير، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتغطى جميع الخضروات بالصلصة بالتساوي.
- تأكدي من توزيع التفاح والخضروات بشكل متجانس.
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل قبل التقديم. هذا يسمح للنكهات بالامتزاج وتليين الخضروات قليلاً، مما يعطي قواماً أفضل للسلطة.
- قبل التقديم، قلّبي السلطة مرة أخرى وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة كول سلو بالثوم والخل
