المقادير
- الصوص :
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- خل التفاح : نصف كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم ومبشور)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع شرائح رفيعة)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء صغير, اخفقي الخل والسكر، والزيت، والثوم، والفلفل الأسود معاً.
- لتحضير السلطة: ضعي الملفوف، والجزر، والبصل في وعاء كبير، ويرش السكر والملح ويقلب المزيج، ويترك لمدة خمس دقائق ، ثم يتم نقله إلى مصفاة كبيرة وشطفه جيداً بالماء.
- صفي الخضار من الماء وضعيها في وعاء كبير ثم اسكبي الصلصة فوق الخضار وقلبيها حتى تمتزج المكونات، وقدميها.
