المقادير
- الدقيق الأبيض :
كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب
- سكر : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كاسترد : كوب (ثقيل وجاهز)
- كريمة الخفق : كوب (جاهزة)
- مانغو : 1 حبة (مقشّر ومقطع شرائح)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب
- سكر : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كاسترد : كوب (ثقيل وجاهز)
- كريمة الخفق : كوب (جاهزة)
- مانغو : 1 حبة (مقشّر ومقطع شرائح)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع الزبدة جيداً، ثم أضيفي البيكنج باودر والسكر والبيض والفانيليا والزبادي والملح، واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- إفردي العجينة بواسطة الشوبك بشكل دائري، ثم ضعيها في قالب التارت، واصنعي بها بعض الثقوب باستخدام شوكة لمنع الإنتفاخ عند الخبز.
- إخبزي عجينة التارت في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.
- اخلطي الكاسترد مع الكريمة جيداً في وعاء جانبي.
- وزعي خليط الكاسترد والكريمة داخل التارت، ثم وزعي شرائح المانجو على الوجه.
- ضعي تارت المانجو في الثلاجة حتى يبرد، ثم قطّعيه وقدميه.
تعلمي أيضاً: تارت الدراق بالعسل .. خفيف وشهي
