المقادير
- للصوص :
- لبن زبادي : نصف كوب
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (كبير الحجم / مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- للساندويش :
- الخبز الفرنسي : 4 حبات
- خس : حسب الحاجة (مقطع شرائح)
- الخيار المخلل : حسب الرغبة (مقطع شرائح رفيعة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- اغسلي أصابع البطاطس جيداً وجففيها تماماً.
- سخّني الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي البطاطس، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- صفي البطاطس من الزيت، وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم رشيها بالملح والفلفل الأسود وهي ساخنة.
- في وعاء صغير، اخلطي اللبن الزبادي والمايونيز، وأضيفي الثوم المهروس، وعصير الليمون، والملح، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ادهني الجزء الداخلي من الخبز بكمية وفيرة من صوص الثوم.
- ضعي طبقة من الخس المقطع، وأضيفي كمية كبيرة من البطاطس المقلية والمقرمشة، وضعي فوقها شرائح الخيار المخلل.
- أغلقي الساندويش وقدميه على الفور.
تعلمي أيضاً: ساندويش البيبروني بالرانش
