المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(منزوع الجلد والعظم)
- بهارات وتوابل : ملعقة صغيرة (خلطة توابل إيطالية)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الهليون : 12 حبة (سيقان)
- طماطم : نصف كوب (مجففة ومقطعة)
- جبن موزاريلا : 4 شرائح
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بهارات وتوابل : ملعقة صغيرة (خلطة توابل إيطالية)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الهليون : 12 حبة (سيقان)
- طماطم : نصف كوب (مجففة ومقطعة)
- جبن موزاريلا : 4 شرائح
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نكّهي صدور الدجاج بالبهارات الإيطالية ومسحوق الثوم والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
- ضعي صدور الدجاج على لوح التقطيع، وإبدئي بقص كل صدر بالطول لإنشاء الجيوب، واحرصي على عدم قطع الصدور بالكامل.
- ضعي 3 أغصان من الهليون وبضع قطع من الطماطم المجففة على كل شريحة من جبن الموزاريلا، ثم لفّيها للاحتفاظ بالهليون والطماطم بالداخل، ثم إحشي صدور الدجاج بها.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الدجاج، وقلّبيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لحوالي 3-5 دقائق لكل جانب.
- ضعي الدجاج في صينية فرن، واخبزيه لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج تماماً من الداخل.
- ضعي الدجاج بالهليون والجبنة في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: باستا بالهليون للرجيم
