المقادير
- لحم البقر :
كيلو
(لحم بقري أحمر مقطع شرائح رفيعة)
- الفلفل الرومي الأخضر : 2 حبة (مقطع شرائح طولية رفيعة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومقطع شرائح رفيعة)
- الفطر : نصف كيلو (مقطع شرائح)
- جبن موزاريلا : نصف كيلو (مقطع شرائح رفيعة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- خبز الباغيت : حسب الحاجة
- جبن الشيدر : حسب الرغبة (صوص جبن الشيدر / إختياري)
- الفلفل الرومي الأخضر : 2 حبة (مقطع شرائح طولية رفيعة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومقطع شرائح رفيعة)
- الفطر : نصف كيلو (مقطع شرائح)
- جبن موزاريلا : نصف كيلو (مقطع شرائح رفيعة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- خبز الباغيت : حسب الحاجة
- جبن الشيدر : حسب الرغبة (صوص جبن الشيدر / إختياري)
طريقة التحضير
- سخني ملعقة من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوّحيه لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي المشروم والفلفل الرومي، وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق تتحمّر.
- إرفعي الخضار من المقلاة، وضعيها جانباً في طبق.
- سخني باقي كمية الزيت في المقلاة نفسها، ثم أضيفي اللحم، وقلبيه لمدة 7 دقائق حتى ينضج.
- نكّهي اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم أعيدي الخضار إلى المقلاة، وقلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات معاً.
- وزعي شرائح الجبن فوق اللحم، واتركيها لمدة دقيقة حتى تذوب، ثم إرفعي المقلاة عن النار.
- إفتحي الخبز من أحد الأطراف، وأزيلي الجزء الداخلي منه، ثم وزعي خليط اللحم داخل الخبز، ثم صوص الشيدر.
- ضعي فيلادلفيا ساندويش في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: ساندويش كباب لحم الغنم المشوي
