المقادير
- بسكويت الشاي السادة :
200 غم
- الزبدة : 100 غراماً (غير مملحة مذابة)
- جبن كريمي : 500 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب مكثف محلى : علبة
- كريمة الخفق : كوب (سائلة وباردة جداً)
- التوت البري : كوب (طازج أو مجمد)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التوت البري : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
- الزبدة : 100 غراماً (غير مملحة مذابة)
- جبن كريمي : 500 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب مكثف محلى : علبة
- كريمة الخفق : كوب (سائلة وباردة جداً)
- التوت البري : كوب (طازج أو مجمد)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التوت البري : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
طريقة التحضير
- في محضر الطعام، اطحني البسكويت حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي الزبدة المذابة واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- رصي خليط البسكويت في كاسات التقديم الزجاجية، واضغطي عليه جيداً حتى تتكون طبقة متماسكة.
- ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- في وعاء الخلاط، اخفقي الجبنة الكريمية حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى والفانيليا وعصير الليمون واخفقي جيداً.
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي التوت البري حتى يصبح مهروساً، ثم أضيفيه إلى خليط الكريمة واخلطي حتى يتجانس الخليط تماماً.
- في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة السائلة الباردة جداً حتى تتشكل لديكِ قمم صلبة.
- أضيفي الكريمة المخفوقة برفق إلى خليط الجبنة والتوت، وقلبي باستخدام ملعقة سيليكون بحركة دائرية من الأسفل للأعلى حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت.
- ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو يفضل ليلة كاملة حتى يتماسك الحلا تماماً.
- قبل التقديم، زيني السطح بحبات التوت البري الطازج.
تعلمي أيضاً: حلى كاسات بالكيك والفواكة
