المقادير
- حليب :
كوبان
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- مستكة : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف مغلف (بودرة)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- جوز الهند : نصف كوب (للتزيين)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة / للتزيين)
- فستق حلبي : نصف كوب (للتزيين)
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- مستكة : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف مغلف (بودرة)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- جوز الهند : نصف كوب (للتزيين)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة / للتزيين)
- فستق حلبي : نصف كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
1. ضعي كوبين الحليب بالقدر، وضيفي عليه ملعقة من ماء الزهر والورد.
2. ضعي نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
3. وأضيفي نصف مغلف من الكريمة البودرة، ثم حركي كل المقادير قبل وضعها على النار.
4. خذي القليل من الحليب واخلطيه بملاعق النشا الثلاث، ثم أضيفيه فوق كمية الحليب وحركي.
5. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من السكر فوق الحليب وحركي.
6. انقلي القدر على النار مع الحرص على الاستمرار بالتحريك، حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح متجانساً.
7. يصب طبقة أولى من السحلب بأكواب التقديم ويزين بجوز الهند المطحون والقرفة الناعمة والفستق الحلبي وتكرر العملية ويقدم.
