مقادير ساندوتش كباب لحم
- حمص :
حسب الحاجة
(متبل وجاهز)
- المخللات : حسب الرغبة
- طماطم : حسب الرغبة (مقطّعة شرائح)
- البطاطس : حسب الرغبة (مقلية / للتقديم)
- الخبز العربي : 4 أرغفة
- ملح : حسب الرغبة
- لحم البقر : كيلو (قليل الدهن)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الشطة : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف
- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- المخللات : حسب الرغبة
- طماطم : حسب الرغبة (مقطّعة شرائح)
- البطاطس : حسب الرغبة (مقلية / للتقديم)
- الخبز العربي : 4 أرغفة
- ملح : حسب الرغبة
- لحم البقر : كيلو (قليل الدهن)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الشطة : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف
- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير ساندوتش كباب لحم
- في وعاء، ضعي اللحم مع الثوم والبصل.
- أضيفي الشطة والبابريكا والكزبرة والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، واعجني المكونات حتى تتجانس.
- غطّي الوعاء وضعي الخلطة في الثلاجة لمدّة ساعة.
- اصنعي الكباب على هيئة أصابع متوسطة الحجم، وصفّي الأصابع في صينية فرن.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى حتى تنضج مع تحريكها من وقت لآخر حتى لا تلتصق.
- على رغيف الخبز، ادهني ملعقة كبيرة من الحمص وصفّي 3 قطع من الكباب ووزّعي الكبيس والطماطم ورشّي الملح.
- لفّي الساندويش وقدّميه فوراً إلى جانب البطاطس المقلية.
تعلمي أيضاً: ساندويش الكباب التركي
