المقادير
- القمح :
كوب
(مقشور ومسلوق)
- كينوا : نصف كوب (مسلوقة)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومقطع لمكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفاصوليا الحمراء : كوب (مسلوقة)
- الذرة : كوب (مسلوقة)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة مكعبات)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- الكزبرة : نصف كوب (أو بقدونس مفروم بحسب الرغبة)
- خس : أوراق (للتقديم)
- لبن زبادي : كوب (للتقديم)
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- كينوا : نصف كوب (مسلوقة)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومقطع لمكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفاصوليا الحمراء : كوب (مسلوقة)
- الذرة : كوب (مسلوقة)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة مكعبات)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- الكزبرة : نصف كوب (أو بقدونس مفروم بحسب الرغبة)
- خس : أوراق (للتقديم)
- لبن زبادي : كوب (للتقديم)
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
يوضع كوب القمح المقشور والمسلوق بطبق الخلط ويضاف عليه كوب الذرة المسلوقة
الخطوة الثانية
ثم يضاف كوب الفاصولياء الحمراء المسلوقة ونصف كوب من شرائح الزيتون الأسود
الخطوة الثالثة
ثم نضيف أيضاً نصف كوب من الكينوا المسلوقة
الخطوة الرابعة
نبهّر بالملح
الخطوة الخامسة
نضيف كوب من الفليفلة الملونة والمقطعة لمكعبات
الخطوة السادسة
نضع أيضاً حبة الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة فوق باقي المكونات
الخطوة السابعة
نبهّر بملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
الخطوة الثامنة
نسكب عصير حبة من الليمون الحامض
الخطوة التاسعة
وأخيراً نضع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة (أو بقدونس مفروم) بحسب الرغبة وتخلط المكونات
الخطوة العاشرة
تقدم بورق الخس مع اللبن الزبادي، وتزين بقطع الدجاج والمكسرات
ماهي الكينوا
الكينوا هي نوع من الحبوب متوفرة في جميع السوبرماكت في قسم الأغذية الصحية