مقادير السباغيتي باللحم المفروم والبارميزان
- السباغيتي :
300 غراماً
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- صلصة طماطم : 2 كوب (جاهزة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- صلصة طماطم : 2 كوب (جاهزة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة تحضير السباغيتي باللحم المفروم والبارميزان
- اسلقي السباغيتي في قدر من الماء المملح لحوالي 10 دقائق حسب التعليمات على العبوة حتى تنضج وتصبح طرية.
- صفي السباغيتي وضعيها جانباً، واحتفظي بكوب من ماء السلق.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه وينضج، ثم أضيفي صلصة الطماطم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو.
- اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتسبك (إذا كانت الصلصة ثقيلة، يمكنك إضافة القليل من ماء سلق السباغيتي لتخفيفها).
- أضيفي السباغيتي إلى الصلصة في المقلاة وقلّبيها حتى تتغطى، أو قدّمي الصلصة فوق السباغيتي في طبق التقديم، ورشي جبن البارميزان المبشور على الوجه، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: سباغيتي الكاربونارا من المطبخ الإيطالي
