مقادير الشوربة البيضاء بالدجاج والكريمة
- صدر الدجاج :
250 غراماً (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (اختياري / للتزيين)
- الليمون : حسب الرغبة (للتقديم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (اختياري / للتزيين)
- الليمون : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة تحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والكريمة
- في قدر على النار، سخّني الزبدة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
- أضيفي شرائح المشروم والبطاطس، واستمرّي في التقليب دقيقة أو دقيقتين.
- أضيفي صدر الدجاج المقطع وغطّي المكونات بمرق الدجاج، واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.
- أضيفي الحليب وقلّبي جيداً، وتبلي الشوربة بالملح والفلفل الأبيض.
- قدمي الشوربة ساخنة، وزيّنيها بالقليل من الكريمة الطازجة، وملعقة صغيرة من عصير الليمون قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: الشوربة التركية البيضاء
