المقادير
- الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الذرة : 2 كوب (حبوب)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الذرة : 2 كوب (حبوب)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي ملعقتان من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- قومي بوضع الملح والفلفل على صدور الدجاج ثم اسكبيهم في المقلاة مرة واحدة.
- حركي الدجاج دقيقتين حتى يتحول لونه إلى الذهبي الغامق ثم ارفعي المقلاة من على النار وضعيه جانباً.
- ضعي ملعقتان من الزيت في إناء عميق على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وحركيه لمدة دقيقتين حتى يصفر لونه ثم أضيفي الثوم المفروم وحركيه مع البصل لمدة 30 دقيقة.
- قومي بإضافة الدقيق إلى الخضراوات مع استمرار التحريك لمدة 30 ثانية.
- قومي بإضافة المرق وارفعي درجة الحرارة حتى يغلي الخليط ثم اخفضيه مرة أخرى واتركي الخليط على النار 10 دقائق.
- أضيفي الذرة والدجاج مع التحريك 30 ثانية ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.
- ارفعي الخليط من على النار وقدمي الشوربة ساخنة.
