مقادير أقراص جوز الهند بالفيديو
- بياض البيض :
4 حبات
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- جوز الهند : كوبان ونصف
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (لدهن القالب)
- الشوكولاتة : كوب (مذوبة / للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- جوز الهند : كوبان ونصف
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (لدهن القالب)
- الشوكولاتة : كوب (مذوبة / للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة تحضير أقراص جوز الهند بالفيديو
- في وعاء عميق، نضع كمية بياض البيض، وفوقها السكر، ونضيف الفانيليا، ونخفق جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
- نضيف جوز الهند ونخلط، ونشكل العجينة لتتماسك، ويمكن إضافة القليل من جوز الهند، بحسب النوعية المستخدمة، لتتماسك العجينة.
- نضع القليل من العجينة لتشكيلها كأقراص في فنجان القهوة السادة بعد تبطينه بالقليل من الزيت النباتي، ونخرج القرص بسهولة ونضعه في طبق.
- نكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ونضع الأقراص في صينية فرن، ونزجها في الفرن، من 10 – 15 دقيقة ثم نتركها لتبرد تماماً.
- للتزيين: غمّسي قمم الأقراص بالشوكولاتة المذوبة، ورشة من الفستق الحلبي المجروش.
تعلمي أيضاً: كيك جوز الهند بالجبن الكريمي
