مقادير صينية الدجاج بالبف باستري بالفيديو

- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مُقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- خضار مشكلة : كوب (مع الذرة)
- كريمة الطبخ : 500 مل
- جبن موزاريلا : كوب (مكس جبنة الموزاريلا والشيدر المبشورة)
- عجينة البف باستيري : 6 رقائق
- بياض البيض : 1 حبة (مخلوط مع 2 ملعقة كبيرة حليب سائل / لدهن الوجه)

طريقة تحضير صينية الدجاج بالبف باستري بالفيديو

في قدر، سخّني الزبدة والزيت معاً، أضيفي الدجاج المقطع لمكعبات، واطهيها حتى يصبح لونها أبيض.
تبّلي بالبابريكا، الثوم المفروم، والثوم البودرة، والريحان المجفف، قلّبي جيداً.
أضيفي البصل المقطع وقلّبي حتى يذبل.
اطهي المزيج لمدة دقيقة، ثم أضيفي الخضار المشكلة والذرة، وقلّبي المزيج مرتين.
اسكبي كريمة الطهي، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة حتى تتكاثف قليلاً.
انقلي المكونات إلى صينية خبز، ووزّعيها بالتساوي، ثم أضيفي مكس جبنة الموزاريلا والشيدر المبشورة حسب الرغبة.
غطّي الحشوة بقطع من عجينة الباف باستري مرتبة بشكل عشوائي.
ادهني العجينة ببياض البيض المخفوق مع الحليب.
اخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ومنتفخة.
أخرجي الصينية من الفرن، وقطعيها وقدميها ساخنة.