مقادير سندويشات بخبز التورتيلا والموزاريلا
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة)
- البيض : 6 حبات
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : 4 أرغفة
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة)
- البيض : 6 حبات
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : 4 أرغفة
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
طريقة تحضير سندويشات بخبز التورتيلا والموزاريلا
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والفلفل الرومي ثم قلّبي المزيج لمدة 3 دقائق حتى يذبل، ثمّ ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق جانبي.
- ضعي البيض، الحليب، الملح، والفلفل الأسود في وعاء، واخفقي المزيج بواسطة شوكة، حتى يتجانس.
- صبي مزيج البيض في المقلاة نفسها، وخفّفي النار، وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- افردي شرائح خبز التورتيلا على سطح العمل، ثم وزّعي البيض على الخبز، وأضيفي مزيج الخضار، ثم لفّي الخبز على شكل رول وقدّميه.
تعلمي أيضاً: ساندويش جبن رومي بالبيستو
