متبل الشمندر

- الشمندر : 2000 gr (المسلوق)
- الطحينية : 300 gr
- ملح الليمون : ملعقة متوسّطة
- زيت الزيتون : 120 ml
- ملح : ملعقة كبيرة (حسب الرغبة)
- الثوم : 50 gr (مقشر ومهروس)
- فستق : 100 gr
- النعناع : 30 gr
- لبن زبادي : 600 gr