تخيّلي أنك تغرسين أسنانك في قطعة بيتزا ساخنة، مقرمشة، وغنية بالجبن. كل قضمة هي انفجار للنكهات، ينقلك إلى لذة البيتزا. سنحتفل معاً من خلال "مطبخ سيدتي" بتلك الكربوهيدرات اللذيذة التي لا يستطيع أحد تقريباً الاستغناء عنها.
منذ بدايتها المتواضعة المتمثلة في وضع الصلصة على الخبز المسطح وحتى عروضها الفاخرة اليوم، استطاعت البيتزا أن تأسر قلوب وأذواق الناس من جميع أنحاء العالم. في يوم البيتزا، نتعرف إلى تاريخ هذه الفطيرة اللذيذة، ومن اخترعها؟.
دبي – لينا الحوراني
-
كيفية الاحتفال بيوم البيتزا
هل من الضروري حقاً تقديم إرشادات حول كيفية الاحتفال بهذا اليوم الرائع؟ الذي يُصادف في التاسع من فبراير من كل عام. مع ذلك، لمن يبحثون عن اقتراحات، إليكم بعض الأفكار لتحفيز إبداعكم. هذه طرق رائعة للإبداع من خلال الأفكار التالية لتجربتها بمفردك أو مع العائلة والأصدقاء:
-
استمتعي بشريحة (أو عدة شرائح!) من البيتزا
ما الذي يمكن أن يكون أفضل من الاستمتاع بشريحة بيتزا بسيطة ولكنها لذيذة؟ لقد أصبح هذا القرص المستدير المغطى بالجبن وجبة محبوبة في جميع أنحاء العالم، منذ نشأته في إيطاليا وحتى الحرب بين بيتزا نيويورك وشيكاغو، وكل مكان بينهما.
هناك بيتزا على طريقة ديترويت، وبيتزا نابولية، وبيتزا يونانية، وبيتزا صقلية، وبيتزا كاليفورنيا، وغيرها الكثير.
والصعوبة الوحيدة في يوم كهذا هي اختيار الإضافات التي ستوضع على البيتزا. هل تستمتعين ببيتزا مارغريتا الإيطالية الكلاسيكية؟ أم تعشقين البيتزا الأميركية التقليدية بالجبن والبيبروني؟ هل تشعرين برغبة في تجربة شيء جديد وتريدين إظهار ذلك من خلال تشكيلة مميزة من إضافات البيتزا؟ حان الوقت الآن لتُعرّفي العالم على متعة تناول البيتزا الحقيقية!.
من منكم يفضل النقانق؟ أو من يفضل البيتزا سادة - بالجبن والطماطم فقط؟ ربما هناك من يحب تجربة إضافات مختلفة ومميزة. إلى جانب اختيار الإضافات المناسبة للبيتزا، من الضروري أيضاً تحديد نوع العجينة. فهناك أنواع سميكة ورقيقة، بالإضافة إلى البيتزا ذات الحواف المحشوة. الخيارات لا حصر لها!.
اكتشفي: أسرار الحصول على عجينة بيتزا مثالية في المنزل
-
انضموا إلى احتفالات يوم البيتزا
في جميع أنحاء العالم، تستضيف مطاعم البيتزا فعاليات وأنشطة متنوعة احتفالاً بيوم البيتزا. تعرفي على الفعاليات في مطعم بيتزا قريب منك، أو خصصي يوماً (أو عطلة نهاية أسبوع!) وانطلقي في رحلة برية إلى مدينة جديدة.
قد تشمل الفعاليات التي تُقيمها مطاعم البيتزا احتفالاً بتقديم أنواع مميزة من البيتزا الفاخرة أو خيارات إضافات محدودة المدة. ابحثي عن المطاعم التي تُقدم عروضاً خاصة، وخصومات، وعروض "اشترِ واحدة واحصلي على الثانية مجاناً"، ورموز ترويجية، وباقات وجبات.
غالباً ما تُكرّم البرامج المحلية من خلال بثّ تقارير إعلامية تُظهر أماكن صنع البيتزا أو عرضها. ابحثي عن فعاليات تذوق البيتزا.
-
أقيمي حفلة بيتزا
من الطرق الممتعة الأخرى للاحتفال بيوم البيتزا إقامة حفلة بيتزا للأصدقاء والجيران. لم لا تجمعون بعض الأحباء وتطلبون بعضاً من أنواع البيتزا المفضلة لديكم؟
في النهاية، ما الذي قد يكون أفضل من تناول طعام لذيذ بصحبة طيبة؟ اجعلوا الأجواء هادئة وشاهدوا بعض الأفلام معاً، أو اختاروا تشغيل الموسيقى، أو، إذا صادف يوم البيتزا يوم عمل، فاحتفلي بطلب البيتزا إلى المكتب ومشاركة بعضها مع زملائك. والأفضل من ذلك، اطلبي من عدة مطاعم بيتزا مختلفة وجرّبيها لتحديد الأفضل. بغض النظر عما يتم اتخاذه من قرارات، تأكدي فقط من وجود كمية كافية من البيتزا ليستمتع بها الناس.
-
جربي صنع البيتزا في المنزل
هل تشعرين برغبة في صنع البيتزا من الصفر في المنزل؟ ربما يكون الأمر أسهل مما يبدو! توجهي إلى المطبخ وقومي بإلقاء نظرة حولك، أخرجي كتاب طبخكِ المفضل أو ابحثي في محركات البحث عن وصفات البيتزا. يا له من تنوع! اختاري وصفة تُعجبكِ وابدئي بالتحضير. اجعلي تجربة بيتزا جديدة محضرة من الصفر تقليداً في يوم البيتزا!.
اكتشفي: اليوم العالمي للوجبات السريعة... و4 وصفات سريعة وصحية اعتمديها
-
قومي بزيارة مطعم بيتزا أو محل بيتزا
كل مدينة وبلدة لديها العديد من الخيارات أيضاً عندما يتعلق الأمر بهذا الطبق الرائع. انطلقوا لتجربة مطعم بيتزا جديد - أو اثنين! اجعلوها مغامرة عائلية رائعة. دعوا الأطفال يساعدونكم في اختيار المطعم. ربما تختارون الإضافات عشوائياً وتجربون شيئاً لم تتذوقوه من قبل. من يدري؟ قد يصبح هذا المطعم المفضل للعائلة.
تجولوا في أي مكان من المدينة، ولن تجدوا صعوبة في العثور على مطعم بيتزا في كل زاوية تقريباً. من سلاسل المطاعم التي تتباهى بتقديم بيتزا مثالية (تماماً مثل أي بيتزا أخرى تُصنع في أي من فروعها)، إلى المطاعم العائلية الصغيرة التي تُشارك تقاليدها العائلية مع زبائنها عاماً بعد عام.
-
ابتكري أنواعاً جديدة من البيتزا
للاحتفال بيوم البيتزا بطريقة مميزة، خصصي بعض الوقت لابتكار وصفة بيتزا فريدة. هناك العديد من الإضافات الغريبة والرائعة التي وضعها الناس على البيتزا عبر السنين. إلى جانب البيتزا التقليدية المالحة بالجبن والصلصة، ابتكر الناس أيضاً بيتزا الحلوى. قد تشمل هذه البيتزا المغطاة بالنوتيلا وغيرها من أنواع الشوكولاتة اللذيذة، أو البيتزا المغطاة بصلصة الجبن الكريمي ثم شرائح الفاكهة. ابحثي عن وصفات كهذه على الإنترنت، أو يمكنك تحضيرها بنفسك.
-
تعرّفي على حقائق ممتعة عن البيتزا
هناك الكثير من الحقائق الشيقة حول البيتزا التي يمكن العثور عليها ومشاركتها احتفالاً بيوم البيتزا، فاحفظي هذه المعلومات:
يُستهلك في الولايات المتحدة 350 شريحة بيتزا كل ثانية. لكن المثير للدهشة أن النرويج هي الدولة التي تتصدر قائمة الدول الأكثر استهلاكاً للبيتزا للفرد في العالم.
تكلف أغلى بيتزا في العالم مبلغاً باهظاً يصل إلى 12 ألف دولار. هذه البيتزا تُباع في إيطاليا، من صنع ريناتو فيولا، ويستغرق تحضير العجينة وحدها 72 ساعة. وتتميز بمكونات فاخرة للغاية (كما هو متوقع لهذا السعر)، مثل حبيبات ملح البحر الوردي الأسترالي من نهر موراي، وجراد البحر من النرويج، وحتى ثلاثة أنواع مختلفة من الكافيار.
تُعدّ البيتزا ثاني أكثر الوجبات السريعة شعبية في الولايات المتحدة. والوجبة السريعة الوحيدة التي يعشقها الناس أكثر من البيتزا هي البرغر.
تحتوي بعض أنواع البيتزا، وخاصة المجمدة منها والجاهزة، على نسبة عالية من الصوديوم والدهون والسكريات والسعرات الحرارية والمواد الحافظة. في المقابل، توفر البيتزا المنزلية المصنوعة من مكونات طازجة وبسيطة عناصر غذائية قيّمة مثل البروتين والكالسيوم، ومضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف.
نشأ طبق البيتزا في نابولي بإيطاليا، ولا يزال يُقدم هناك حتى يومنا هذا. مع ذلك، تختلف وصفات البيتزا باختلاف المناطق، وبعض أنواع البيتزا الأمريكية، وخاصة بيتزا شيكاغو ذات الطبقة السميكة، لا تكاد تُشبه النسخ الإيطالية الأصلية.
على الرغم من أنه من المستحيل معرفة ذلك على وجه اليقين، إلا أن بعض الناس قد يقولون إن يوم البيتزا بدأ في القرن العاشر في نابولي بإيطاليا. في هذا الوقت الذي تشير فيه السجلات لأول مرة إلى وجود ما أصبح يُعرف اليوم بالبيتزا الحديثة. بدأت كخبز مسطح بسيط يُدهن بالصلصة ويُرش بالجبن.
من المحتمل أن أول الأشخاص الذين صنعوا هذا كوجبة خفيفة مبتكرة لعائلاتهم لم يكن لديهم أدنى فكرة عن الإحساس الذي أحدثوه وما سيصبح عليه.
هناك العديد من الخلافات حول أفضل أنواع البيتزا، ويتمثل الجدل الرئيسي في ما إذا كان الأناناس مناسباً للبيتزا أم لا.
-
الجدول الزمني ليوم البيتزا
في القرن السادس قبل الميلاد: تسجل كتابات داريوس الكبير اكتشافات عن خبز مسطح مغطى بالتمر والجبن، وهو ما قد يكون أقدم ذكر لشيء يشبه البيتزا.
1522 ميلادي: بعد استيراد الطماطم إلى أوروبا، بدأ سكان نابولي بدمجها مع الخبز المسطح. وبفضل مكانة نابولي كمدينة ساحلية، ساهم البحارة والمسافرون في نشر هذه المعلومة في جميع أنحاء أوروبا.
في القرن الثامن عشر، أصبح هناك فرن بيتزا ملكي في نابولي، للملكة ماريا كارولينا داسبورغو لورينا، زوجة ملك نابولي، وكان فرناً خاصاً مثبتاً في قصرها مخصص لصنع البيتزا.
1830 ميلادي: في مدينة نابولي الإيطالية، افتُتح أول مطعم بيتزا في العالم وبدأ يحل محل الباعة المتجولين الذين كانوا يبيعون شرائح البيتزا للفنانين المحليين والطلاب وغيرهم من ذوي الدخل المنخفض.
1905: حصل مطعم لومباردي الواقع في شارع سبرينغ بمدينة نيويورك على ترخيص تجاري لخبز البيتزا. وهذا أول ترخيص رسمي لمطعم بيتزا في الولايات المتحدة.
أضف تعليق