مقادير مناقيش لبنة منزلية
- العجينة :
- دقيق : 3 أكواب ونصف
- ماء دافئ : كوب وربع
- خميرة : حسب الحاجة
- سكر : حسب الحاجة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- للحشوة :
- لبنة : حسب الحاجة (طازجة)
- الزعتر : حسب الحاجة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- النعناع : حسب الرغبة
- الخيار المخلل : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير مناقيش لبنة منزلية
- العجينة: اخلطي المكونات واعجنيها حتى تحصلي على كرة ناعمة. اتركيها تخمر لساعة.
- التشكيل: قسمي العجينة لـ 8 قطع، وافردي كل قطعة على شكل دائرة. اضغطي بأطراف أصابعكِ لصنع فجوات صغيرة.
- الخبز: ادهني العجينة بمزيج الزعتر والزيت، واخبزيها في فرن ساخن جداً لـ 10 دقائق، ثم وزعي اللبنة الطازجة والخضروات فوقها بعد الخبز.
تعلمي أيضاً: مناقيش خبز تنور
