مقادير بطاطس محشية بالجبنة
- البطاطس :
6 حبات
- حليب : نصف كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب
- دقيق : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : نصف كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- حليب : نصف كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب
- دقيق : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : نصف كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
طريقة تحضير بطاطس محشية بالجبنة
- اسلقي البطاطس في قدر من الماء المملّح على النار.
- قشّري البطاطس واهرسيها في وعاء مع الزبدة، الحليب وجبن الموزاريلا.
- امزجي المكونات جيّداً ثمّ انقليها إلى قدر على النار.
- اتركي المكونات تطهى على نار هادئة.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد.
- شكّلي كرات صغيرة، أو حسب الرغبة، ثم احشيها بجبن الشيدر ثمّ أغلقيها.
- غمّسي الكرات تباعاً بالدقيق، البيض ثمّ البقسماط.
- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على النار، ثمّ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: كرات البطاطس بالبقسماط
