المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(كبيرة الحجم / غير مقشرة)
- البازيلاء : كوب (مسلوقة)
- البروكولي : كوب (مسلوق ومقطع قطع صغيرة)
- الزبدة : مكعب (صغير الحجم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البازيلاء : كوب (مسلوقة)
- البروكولي : كوب (مسلوق ومقطع قطع صغيرة)
- الزبدة : مكعب (صغير الحجم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيداً وجففيها ثم غلفيها أولاً بورق زبدة ثم بطبقة من ورق قصدير، ضعي البطاطس في صينية فرن، وأدخليها للفرن على درجة حرارة عالية لتشوى ثم أخرجيها من الفرن لتهدأ حرارتها قليلاً.
- فرغي البطاطس من المنتصف وهي طرية حتى تصبح على شكل قوارب.
- اخلطي الخضار المسلوقة مع الفلفل الملون، والبصل المقطع، وجزء من لُبّ البطاطس المشوية، وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- احشي البطاطس بالخضار المسلوقة وقدميها دافئة.
تعلمي أيضاً: قوارب الباذنجان بالجبنة
