مقادير سلطة بالدجاج المشوي
- مقادير السلطة :
- خس روماني : 4 اكواب (مغسول ومقطع)
- خيار : 1 حبة (كبير ومقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير ومقطع شرائح)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيتون أسود : ثلث كوب (اختياري)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم طازج)
- ريحان ناشف : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الليمون : شرائح (للتقديم)
طريقة تحضير سلطة بالدجاج المشوي
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والماء والخل والبقدونس والريحان والثوم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي نصف كمية التتبيلة فوق الدجاج، واتركيه يتبل لمدة 15 إلى 30 دقيقة، واحتفظي بالنصف الآخر في الثلاجة لاستخدامه كصلصة للسلطة.
- سخّني مقلاة الشوي على نار متوسطة، ثم اشوي الدجاج من الجانبين حتى يتحمر وينضج تماماً.
- اتركي الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق ثم قطعيه إلى شرائح.
- في وعاء كبير، اخلطي الخس والخيار والطماطم والبصل والأفوكادو والزيتون.
- أضيفي شرائح الدجاج المشوي فوق السلطة، ثم اسكبي الصلصة المتبقية، وقلّبي برفق.
- قدّمي سلطة الدجاج المشوي مع شرائح الليمون.
تعلمي أيضاً: سلطة الدجاج المشوي بقطع المانجو والأفوكادو
