مقادير الدجاج بالبسكويت المملح بالفيديو
- الحشوة :
- البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومهروسة)
- جبن كريمي : 3 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 300 غراماً (مسلوق ومفتت)
- الخيار المخلل : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة (حار)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- طحين : حسب الحاجة (خليط الطحين والماء / للالتصاق)
- الشبت : نصف كوب (مفروم)
- الطماطم الكرزية : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير الدجاج بالبسكويت المملح بالفيديو
- في طبق، نخلط البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الجبنة الكريمية، وصدر الدجاج المسلوق والمفتت، ومخلل الخيار المقطع، وصلصة المايونيز الحارة، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود.
- نضع الحشوة بين شريحتين من البسكويت المالح، ثم نغمس البسكويت في الطحين المعروك بالماء، لتحقيق الالتصاق.
- نغمس حواف البسكويت المحشو بالشبت المفروم، ونصفه في طبق، نضع فوقه حبات طماطم كرزية، ويقدم فوراً.
تعلمي أيضاً: البسكويت المالح بالصعتر والجبن
