مقادير كوكيز الشوكولاتة السريع لضيافة العيد
- الزبدة :
كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : نصف كوب
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب ونصف (قد تحتاجين ملعقة إضافية حسب القوام)
- ملح : رشّة
- رقائق الشوكولاته : حسب الرغبة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (قطع)
- سكر البودرة : نصف كوب
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب ونصف (قد تحتاجين ملعقة إضافية حسب القوام)
- ملح : رشّة
- رقائق الشوكولاته : حسب الرغبة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (قطع)
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة السريع لضيافة العيد
- اخفقي الزبدة جيداً حتى تصبح هشة وكريمية.
- أضيفي السكر البودرة والسكر البني واخفقي حتى يختلطوا تماماً.
- أضيفي البيض والفانيليا، وامزجي لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي الدقيق مع الملح تدريجياً، وامزجي حتى تتكون عجينة لزجة ومتماسكة.
- إذا كانت العجينة سائلة جداً، أضيفي ملعقة صغيرة دقيق إضافية.
- أضيفي قطع الشوكولاتة وقلّبي بلطف.
- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وتبريد العجينة يساعد على الحصول على كوكيز أكثر تماسكاً وطراوة من الداخل.
- شكّلي العجينة بملعقة وضعيها في صينية خبز، ويمكن إضافة المزيد من الشوكولاتة على الوجه.
- اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15–20 دقيقة، ولا يُخبز أكثر من اللازم حتى لا يصبح قاسياً.
- اتركي الكوكيز ليبرد تماماً حتى يتماسك قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: كوكيز رقائق الشوكولاتة اللذيذة
