المقادير
- طحين :
2 كوب
- سكر : كوب (أبيض)
- السكر البني : كوب
- الزبدة : كوب (طرية)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاكاو : نصف كوب
- صودا الخبز : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : كوب
- سكر البودرة : حسب الحاجة (للتزيين / اختياري)
- سكر : كوب (أبيض)
- السكر البني : كوب
- الزبدة : كوب (طرية)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاكاو : نصف كوب
- صودا الخبز : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : كوب
- سكر البودرة : حسب الحاجة (للتزيين / اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
- اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- أضيفي بيضة واحدة واخفقي حتى تمتزج، ثم أضيفي البيضة الثانية مع الفانيليا واخفقي.
- في وعاء، اخلطي الدقيق، والملح، وصودا الخبز، والكاكاو.
- قلبي خليط الدقيق جيداً، ثم أضيفيه إلى مزيج الزبدة، وحركي حتى يتجانس تماماً، وأضيفي رقائق الشوكولاتة.
- شكلي العجينة إلى كرات مسطحة، وضعيها في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الصينية لمدة 10-12 دقيقة ثم أخرجيها، اتركي الكوكيز يبرد تماماً، وزيني بالسكر البودرة، ثم قدميه.
