مقادير كيكة الزعتر الأخضر المالحة

- البيض : 4 حبات
- دقيق : 3 اكواب
- حليب : كوب (سائل)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة ونصف
- الزيت النباتي : نصف كوب
- زيت الزيتون : نصف كوب
- جبنة : كوب ونصف (جبنة بيضاء أو حلوم أو شيدر أو موزاريلا)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : كوب

طريقة تحضير كيكة الزعتر الأخضر المالحة

في وعاء، اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي الزيت النباتي وامزجي.
أضيفي زيت الزيتون، الملح (مع مراعاة ملوحة الجبن)، والسكر وقلّبي جيداً.
أضيفي الحليب والزعتر الأخضر، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي الجبن وقلّبي حتى يتوزع بشكل متساوٍ.
انخلي الدقيق مع البيكنج باودر فوق الخليط، ثم اخلطي حتى تحصلي على عجينة سميكة ومتجانسة.
ادهني قالب الكيك بالقليل من السمن ورشيه بالدقيق.
اسكبي الخليط في القالب ووزعيه بالتساوي.
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقائق، ثم أدخلي القالب.
اخبزي الكيك لمدة 45–50 دقيقة حسب نوع الفرن.
شغّلي الشواية لمدة 2–3 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي من الأعلى.
اتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم، ثم قدّميه.