مقادير كيكة الزعتر الأخضر المالحة
- البيض :
4 حبات
- دقيق : 3 اكواب
- حليب : كوب (سائل)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة ونصف
- الزيت النباتي : نصف كوب
- زيت الزيتون : نصف كوب
- جبنة : كوب ونصف (جبنة بيضاء أو حلوم أو شيدر أو موزاريلا)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : كوب
- دقيق : 3 اكواب
- حليب : كوب (سائل)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة ونصف
- الزيت النباتي : نصف كوب
- زيت الزيتون : نصف كوب
- جبنة : كوب ونصف (جبنة بيضاء أو حلوم أو شيدر أو موزاريلا)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : كوب
طريقة تحضير كيكة الزعتر الأخضر المالحة
- في وعاء، اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي الزيت النباتي وامزجي.
- أضيفي زيت الزيتون، الملح (مع مراعاة ملوحة الجبن)، والسكر وقلّبي جيداً.
- أضيفي الحليب والزعتر الأخضر، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الجبن وقلّبي حتى يتوزع بشكل متساوٍ.
- انخلي الدقيق مع البيكنج باودر فوق الخليط، ثم اخلطي حتى تحصلي على عجينة سميكة ومتجانسة.
- ادهني قالب الكيك بالقليل من السمن ورشيه بالدقيق.
- اسكبي الخليط في القالب ووزعيه بالتساوي.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقائق، ثم أدخلي القالب.
- اخبزي الكيك لمدة 45–50 دقيقة حسب نوع الفرن.
- شغّلي الشواية لمدة 2–3 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي من الأعلى.
- اتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم، ثم قدّميه.
تعلمي أيضاً: فطاير الزعتر الأخضر
